דך הבית » תזונה

קטגוריית תזונה

תזונה

לאכול לחם בלי להשמין – כך תעשו זאת

מאז ומעולם לחם היה וסימל את יחידת המזון הבסיסית בעולם. הלחם בבסיסו מורכב מקמח, מים, שמרים ולרוב גם מלח. קיימים מגוון מאוד רחב של סוגי לחמים בשוק, החל מלחמים...

תזונה

ממתיקים מלאכותיים – שימושי או מסוכן?

אחד הנושאים התזונתיים, העשירים ביותר במיתוסים ודעות קדומות הם הממתיקים המלאכותיים או תחליפי הסוכר. ממתיקים אלו הינם תוספי מזון בעלי ערך תזונתי נמוך מאוד – ערך...

תזונה

איך קוראים נכון סימון תזונתי? הכל כאן

כולנו מכירים את הסימון התזונתי המודפס על אריזות המוצרים השונים. המטרה שלו ברורה והגיונית, לספק לצרכנים מידע על הרכב המזון אותו הם צורכים. רובנו נעזרים בסימון...

תזונה

מהו אחוז השומן שלכם? כל התשובות פה

קיימות שיטות שונות להערכת הרכב גוף מבחינת אחוז שומן. משקל הגוף, שהוא מדד פשוט וקל למדידה אינו מהימן מספיק בכדי לתת אינדיקציה למצב בריאותי כללי או לרמת חיטוב...

תזונה

האם פחמימות גורמות להשמנה?

במשך שני העשורים האחרונים הפכו הפחמימות לאויב הציבור מספר 1. הפחמימות צברו מוניטין שלילי מאחר והן קושרו כגורם העיקרי להשמנה ולעיתים תכופות הן המרכיב הראשון...