ביוכימיה של ויטמינים: הסביבה המשפיעה על בריאות בני הנוער
ויטמינים משחקים תפקיד מרכזי בשמירה על הבריאות הכללית של בני הנוער. הם חיוניים לתהליכים ביוכימיים בגוף, כולל התפתחות מערכת החיסון, ייצור אנרגיה ותהליכי גדילה. חוסר בוויטמינים מסוימים עלול להוביל לבעיות בריאותיות שונות, אשר יכולות להשפיע על התפקוד היומיומי, הלמידה והבריאות הנפשית.