השפעת עיבוד מזון על בריאות נפשית: כל מה שחשוב לדעת למי שסובל ממתח
עיבוד מזון מתייחס לתהליכים שמזון עובר, החל מהשדה ועד לצלחת. תהליכים אלה יכולים לכלול שטיפה, חיתוך, בישול, הקפאה, ואפילו הוספת חומרים משמרים. המזון המעובד הפך לחלק בלתי נפרד מהתזונה המודרנית, כאשר רבים בוחרים במוצרים מוכנים או מעובדים בשל נוחותם.